Fabrication de Gruyère d'Alpage AOC et de Vacherin Fribourgeois d'Alpage AOC du 20 mai au début octobre.
La sortie du fromage a lieu entre 10h00 et 10h30.

Autres activités habituelles en alpage:

• Traite des vaches
• Estivage du jeune bétail
• Entretien du pâturage
• Pose et dépose des clôtures
• Préparation du bois pour la fabrication fromagère

Prestations offertes, en fonction des disponibilités:

- Possibilité d'assister à la fabrication (s'annoncer au 079 711 18 59)
- Vente de produits laitiers de l'alpage
- Vente de spécialités locales: bricelets, caramels, etc.