Fabrikation von Gruyère d’Alpage AOC und Vacherin Fribourgeois d‘Alpage AOC und Tommes. In der Hütte Tissiniva von anfangs Juni bis Ende September.

Andere auf der Alp üblichen Aktivitäten:
 
• Melken der Kühe
• Pflege des Jungvieh
• Unterhalt der Alpweide
• Erstellen und Abräumen der Zäune
• Aufrüsten von Brennholz für die Käsefabrikation

Weitere Dienstleistungen sofern vorhanden:

Möglichkeit der Käsefabrikation beizuwohnen. Käsegewinnung gegen 12 Uhr.
Möglichkeit zum Uebernachten. (Schlafraum mit Schlafsäcken zur Verfügung) Reservation unter 026 921 25 72.
Abendessen und Frühstück werden auf Voranmeldung durch Familie Ruffieux zubereitet.