Fabrikation von Gruyère d‘Alpage AOC (95%) und Vacherin Fribourgeois d’Alpage AOC (5%).

Käsefabrikation jeweils morgens zwischen 8 und 10 Uhr in den 3 Hütten (La Tioleyre, Les Gros Grenérets, La Carra) jeweils wenn die Alp bestossen wird.
Fabrikation von Ziger und Rahm.

Andere auf der Alp üblichen Aktivitäten:

• Melken der Kühe
• Pflege des Jungvieh
• Unterhalt der Alpweiden
• Erstellen und Abräumen der Zäune
• Aufbereiten von Brennholz zur Käsefabrikation
• Aufrüsten der Zaunpfähle für das kommende Jahr

Die Hütte La Tioleyre figuriert unter www.prealpes-sans-frontiere.ch

Weitere Dienstleistungen soweit vorhanden:

- Käseherstellung, Demonstration und Degustation diverser Bergprodukte
- Verkauf derselben