Fabrikation von Gruyère d’Alpage AOC.
In La Richerne in Monat Juni und Monat August
In La Guignarda vom 10.- 30. Mai, vom 1.- 30. Juli und vom 1.- 20. September.
Käsefabrikation jeweils zwischen 7 und 10 Uhr.

Andere auf der Alp üblichen Aktivitäten:

• Melken der Kühe
• Pflege des Jungvieh
• Unterhalt der Weide
• Erstellen und Abräumen der Zäune
• Aufrüsten von Brennholz zur Käsefabrikation

Weitere Dienstleistungen soweit vorhanden:

Möglichkeit der Käsefabrikation beizuwohnen und Degustieren der Bergprodukte