Fabrikation von Gruyère d’Alpage AOC, Vacherin Fribourgeois d’Alpage AOC, jeweils von 8.00 bis 10.30 Uhr von anfangs Juni bis anfangs September.

Andere auf der Alp üblichen Aktivitäten:

• Pflege des Jungvieh
• Unterhalt der Alpweide
• Erstellen und Abräumen der Zäune
• Aufrüsten von Brennholz zur Käsefabrikation.

Andere Dienstleistungen soweit vorhanden:

Weil die Familie nicht regelmässig hier wohnt, findet man zeitweise niemanden in der Hütte vor. Trotzdem kann der interessierte Wanderer bei der Käsefabrikation teilnehmen und die Bergprodukte degustieren.
Die Familie verkauft ihre Bergprodukte auch auf dem Bauernhof Grosse-Grange in La Valsainte.