Fabrikation von Alpkäse Gruyère d’Alpage AOC.
Fabrikation in Gros-Croset von anfangs Juni bis anfangs Juli, dann in Brenleire-Dessus bis anfangs August und wieder in Gros-Croset bis Mitte September.

Andere auf der Alp üblichen Aktivitäten:

• Melken der Kühe
• Pflege des Jungvieh
• Unterhalt der Alpweide
• Erstellen und Abräumen der Zäune
• Aufbereiten von Brennholz für die Käsefabrikation

Weitere Dienstleistungen soweit vorhanden:

Möglichkeit der Käsefabrikation beizuwohnen. Käsegewinnung gegen 10.30 Uhr bis gegen den 20. Juli, später gegen 12.00 Uhr. Bitte anmelden unter 026 927 12 16 oder 079 378 23 10 (Maximum 15 Personen)