Le complexe des Vuipay englobe les Vuipay d'en Bas et les Vuipay d'en Haut. Ces deux alpages sont attenants. Les vaches y pâturent à tour de rôle, la traite a lieu dans les deux chalets mais le lait est transporté aux Vuipay d'en Haut pour la fabrication. Le personnel reste toute la saison aux Vuipay d'en Haut.
Les informations complémentaires sur ce complexe sont disponibles sur:
Rapports SFEA - zone 1 - Châtel-St-Denis - 1997
Alpages exposés au sud
Vuipay d'en Haut (Dessus) est un chalet en forme de L datant du XVIIIe siècle et rénové par étapes, son toit est en éternit. Il comprend un trintsâbio (local de fabrication), une chambre à lait, une cave à fromages, deux chambres et douche WC. Le chalet est relié au réseau électrique. Une buvette très bien aménagée, avec terrasse permet d'accueillir les visiteurs. L'étable permet de loger 35 vaches.
Vuipay d'en Bas (Dessous) est un chalet en T datant du XIXe siècle, couvert en éternit. Il englobe un trintsâbio (local de fabrication), une chambre à lait, une chambre et des WC. Il est raccordé au réseau électrique. 40 vaches peuvent loger dans une étable.
34 vaches durant 120 jours
30 génisses durant 120 jours
25 porcs