Fabrication de Gruyère d'Alpage AOC et de Vacherin Fribourgeois d'Alpage AOC.

La fabrication du fromage a lieu de la mi-juin à la mi-septembre à Vounetz, entre 08h30 et 10h30.

Autres activités habituelles en alpage:

• Traite des vaches
• Estivage du jeune bétail
• Entretien des pâturages
• Pose et dépose des clôtures
• Préparation du bois pour la fabrication fromagère

Prestations offertes, en fonction des disponibilités:

Démonstration régulière de fabrication, en collaboration avec l'Office du tourisme de Charmey.

Vente de produits de l'alpage

Buvette : Il n'y a pas de buvette en tant que telle.  C'est uniquement dans le cadre des démonstrations de fabrication qu'un goûter est servi.