Propriétaire:

Dr. Léon Sauterel, Yverdon

Teneur:

Familles Philippe et Jean-Daniel Ruffieux, Au bon Coeur, 1652 Villarbeney
Tél. au chalet : 026 921 39 08

Personnel:

Le fromager, Philippe Ruffieux, accompagné de son épouse et de ses 4 fils durant les vacances scolaires.

En dehors des vacances scolaires, les parents André et Rose Ruffieux apportent leur aide.

Une saisonnier polonais travaille également sur l'alpage.