Fabrication de Gruyère d'Alpage AOC et de Vacherin Fribourgeois d'Alpage AOC:
à La Richerne: du 1^er au 30 juin et du 1^er au 30 août.
à La Guignarda: du 10 au 30 mai, du 1^er au 30 juillet et du 1^er au 20 septembre.
La fabrication a lieu entre 7 et 10 heures.

Autres activités habituelles en alpage :

• Traite des vaches
• Estivage du jeune bétail
• Entretien des pâturages
• Pose et dépose des clôtures
• Préparation du bois pour la fabrication fromagère

Prestations offertes, en fonction des disponibilités :

Possibilité de voir la fabrication du fromage et de déguster les produits du chalet sur demande.