Auf  Les Morteys: Fabrikation von Gruyère d'Alpage AOC. Höchstes Käsekessi im Kanton !
In Chaux-du-Vent-Derrière et au Planeys-Dessous: Fabrikation von Vacherin Fribourgeois d'Alpage AOC.
Jeweils vormittags zwischen 8 und 11 Uhr.
Die Pächter bestossen diese drei Alpen jeweils mit ihrem Vieh nach Futterangebot.

Andere au der Alp üblichen Aktivitäten:

• Melken der Kühe
• Pflege des Jungvieh
• Unterhalt der Alpweiden
• Erstellen und Abräumen der Zäune
• Aufrüsten von Brennholz für die Käsefabrikation
• Erstellen der Zaunpfähle für die kommende Saison
• Reinigung der Alpweiden

Dienstleistungen soweit vorhanden:

Verkauf von Bergprodukten.