Käsefabrikation Gruyère d‘Alpage AOC, sowie Vacherin Fribourgeois d‘Alpage AOC.
Vormittags zwischen 7.00 und 10.00 Uhr.

Der Käse wird fabriziert in den beiden Hütten ("Les Guedères" et "Gros Caudon") je nach Aufenthalt der Kühe.

Fabrikation von Alp Käsespezialitäten.

Andere auf der Alp üblichen Aktivitäten:

• Melken der Kühe
• Pflege des Jungvieh
• Unterhalt der Alpweiden
• Erstellen und Abräumen der Zäune
• Aufrüsten von Brennholz zur Käsefabrikation
• Erstellen der Zaunpfähle für das nächste Jahr.

Dienstleistungen:

Verkauf von Alpprodukten

- Gruyère d’Alpage AOC
- Ziger